Hoy, mi marido tenía antojo de pasta, yo, ganas de verde, así que me he decidido por un riquísimo pastel de macarrones con verduras, receta de Karlos Arguiñano.
Receta que no he seguido al pie de la letra porque le he puesto salsa de tomate natural y la receta original es con una salsa a base de yogur y leche, que estoy segura está buenísima, pero...
Parmesano rallado y un par de huevos han dado el toque proteínico al plato, que, como verás, está hecho con ingredientes de "andar por casa".
Y es que me encanta aprovechar lo que va quedando en el frigo.
