Tod@s hemos oído o leído sobre las algas, pero yo no conozco mucha gente que las haya incorporado, de verdad, a su dieta. Espero que al leer ésto os animéis a probar, las cantidades las irá ajustando cada cual en función de sus gustos.
La riqueza nutricional de las algas puede llegar a ser veinte veces mayor que la de cualquier vegetal, y hay más, aportan minerales, vitaminas y estimulan el metabolismo. Dicen que en las zonas en las que se consumen algas, la gente vive más tiempo........
